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家の中を片付け中でして、処分、処分に明け暮れる日々。
子供達が使用していたお弁当箱を全て処分致しました。 この一人用。二人用の漆器も処分するつもりでしたが。（少しばかり気の迷いがあり残留）
上の写真は、おかずの下にすしご飯を敷いています。きのこたっぷり散らし寿司です。
卵焼きはですね・・ 卵焼き器も、巻きすも古くなったので処分したのですよ。新しい卵焼き器は、買ってきてるものの、紙に包んだまま・・ 出すのが面倒で、フライパンで焼いて、ラップに包んだら、案の定、不出来なだし巻き。（苦笑）
おとなのさばさばめんたいは、白米にピッタリ。 ピリ辛で、ご飯が進みまーす。 それと残り物のおかずを詰めてお弁当風にあしらって。 おかずは、ご飯の上に載せています。 では、今日のランチはお弁当にしましょう。
ごちそうさま！でした。
何故でしょう。 自分で作った料理は美味しくない。 自分に合う味にしているのに、美味しかった！とは言い難い。

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お野菜は、焼き揚げ浸しに致しました。 ミニトマトのアイコは、皮を剥いています。 赤と黄色が欲しくて。パプリカでもよいですね。 プラスしたのは、茄子とピーマン。 やはり、美味しいのは茄子とピーマン。 そして、揚げ物は・・パン粉が無い。無いじゃないですか。さあどうする？ 見つけたのは、ミックスナッツ。 よし、これ！とばかりに、ブレンダーにかけて粉砕！そして、ナッツ揚げになりました。 勿論、ナッツアレルギーの方や、幼いお子様で喉につめる方には不向きですよ。 大人だから、出来る献立になりました。 豆苗のお浸しと、かぼちゃ、蓮根を添えて。 いただきまーす。

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今日のおやつは、安納芋のジャムに決まり！
焼いたのは出来大工町にある「小さな好日パン」の食パンです。
我が家は、いつでも食べれるように、冷凍しています。
勿論、焼き立てが美味しい！に決まってますよ。
時間が早すぎると、焼けてないし、焼き立ては、切るのに柔らかすぎて、切れてないのです。 買い求めるタイミングが大事です。
午後には売り切れるので、予約してれば大丈夫！です。
芋ジャムってどうなの？の疑問と、喉に詰まりそうなイメージが一瞬にして崩れさりましたね。 滑らかで、甘くて美味しかったですよ。 そして、一番の好みは、軽く焼いたパンにバターだけ。コーヒーがあれば、それだけで最高！ 今日は、安納芋ジャムで、美味しいおやつになりました。

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「すもも」と「黄金桃」の到着です。 今年の出会いにも感謝！です。
美味しさギリギリまで。 美味しさを追求する為に、食べ頃まで、木に実らせます。 そして長崎への到着までを計算して、収穫して送ってくれます。
自家栽培だから出来る贅沢さ！
いつもながら、電話で「俺！」の第一声。 あれ？オレオレ詐欺・・・じゃないよね。（笑） （携帯に名前が表示されてるし）
到着日と時間を知らせて、追熟は室温で！の指示があり。
兎に角、長崎は気温が高いのですよね。 送ってくる道のりでも塾しないか？と心配になります。 不安の中ですが無事に届いたフルーツに万歳！ さらに 「黄金桃」の美味しさは、最高！でした。 素晴らしいお味でした。 次から、桃は「黄金桃」に決まり！（笑） お気に入りのアルバムに「黄金桃」の一票が加わります。 暑い、暑い日に美味しかったです。 ありがとう。

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第４５回ピティナ・コンペティション 地区本選の結果
決勝大会進出 第２位　２名
奨励賞　１名
おめでとうございました！

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１枚目の写真は、鰤かまの塩焼きです。この時点では、柑橘類が無かったので「ライム」を添えています。
鰤の脂が回っていて・お・い・し・い・（笑）
鰤かまは、綺麗に処理してあり、ひとつづつ真空パックにしてあります。それを、冷凍していますと更に便利です。夏なので塩焼きになりますが、煮ても美味しいです。 お買い物に出れない時は、ひと品になります。 ご飯が進みまーすね。
真ん中の写真が、宮崎 産の「へべす」です。 早速、冷凍庫に処理して保存していた（笑）太刀魚を出して、塩焼きにしました。 美味しかったですよ。
「へべす」は、かぼすや柚子と違い、爽やかな香りです。それに種がないのがいい！（笑） 包丁を入れたら、部屋中に爽やか香りが漂い、 暑い夏を忘れる程です。 ありがとうございました。
こちらが「へべす」について語るより、検索して下さいね。私も「へべす」って何？の疑問から始まりましたよ。
そして、太刀魚に絞った残りの「へべす」をグラスに絞って、一気飲み・・・ （よし、今日の熱中症は回避！と、自己満足です）
話は変わって、先日お野菜屋さんで、「柚子はありませんか？」と尋ねたら・・ 「今は無いよ。冷凍しとかんばとよ」と言われました。「そうでした！」（笑）
今夏は、檸檬などの柑橘類を利用しながら、猛暑を乗り切りたいです。 皆様も、熱中症に充分にお気をつけてお過ごし下さいね。

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２０２１音の夢コンクール地区予選審査の結果
優秀賞並びに地区予選審査員特別賞受賞　１名
おめでとうございました！

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毎日、気温が３０度を超え、熱中症警報アラートが発表されております。 「暑い！ですね」と、何度呟くことになるのでしょう・・・
岡山産のシャインマスカットで暑さを凌ぎます。 適度な甘さとシャリシャリ感が、何故か合うのですよね。
家族には、ピーチ派（桃）とマスカット派に別れますが、勿論マスカット派は、一人。（笑） ヨーグルトにプルーンとプラスしたり、 アイスクリームに添えて楽しんでいます。 岡山産のシャインマスカットは、大粒で立派です。 来月は、佐賀の葡萄園から数種類お取り寄せを致します。
では、皆様、熱中症にお気をつけてお過ごし下さいませ。

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毎日３５度超えの猛暑が続いている長崎です。 更に、東京五輪で熱く燃える毎日です。 コロナ禍でオリンピックは大丈夫なの？との不安の中で賛否両論もありましたが・・・ いざ開催されますと、多方面に於いて水面下での計画準備が伺えます。 さすが、「日本」と思えるメッセージを含んでいて、胸が熱くなる場面もあります。
勿論、オリンピックですから、 選手達の試合は沢山の感動を伝えてくれました。「若いって素晴らしい！」と同時に熱き涙が流れます。 日々の努力を強い精神力で支えることは、観客にも「感動」が伝わるのです。 コロナ禍の中ですが、希望を与えてくれたオリンピックに、万歳！
スポーツだけが素晴らしいのではないですよ。 個人の目標に向かっている努力が他にもあると思います。 ピアノも同じですよ。山あり谷あり。日々の練習に、苦悩しているかもしれませんね。 「どうしたらよい？」 「何故？」 素直に、問いたら方法が閃きますよ。 オリンピックの選手が魅せてくれた努力を、 自分の努力に置き換えてみましょうね。
TOKYO ２０２０は、子供達へ、 未来への希望の道を、示してくれました。ありがとう。
ビクトリーブーケのメッセージにも、熱き涙が流れました。真似て教室に向日葵を飾りました。 他の花はありませんが・・・ オリンピック、パラリンピックへの思いです。

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「野の花」さんへ、プルーンを買いに行ったら、保存用にも成るラーメンを薦められました。 （私、ラーメンは食べないのですが・・・） 通常のラーメンを覆す？とか？なんとか？ （話を良く聞かずに・・笑） 薦められるなら、従うのも有りかなあ？（笑） 玄米ラーメンなる物を買ってみました。
勿論、もやしと小葱をたっぷり入れて。 冷凍のチャーシューは、残念。無かったぁ。 （また作らなきゃ。）
あっさり目で美味しかったですよ。 保存用にいいかも。と思った次第です。
デザートは「おひさま」の姫アップルパイ。 火・木・土の販売なので、いつも外れて巡り会わずに・・ 買って来て下さった貴徳な方が居て。 やったあ。thank you。 自分のお気に入りを食べると美味しい。 至福のひとときでした。
長崎市の午後は、暑い日が続いています。 夕焼けも燃えるほどに、赤い。 午後のレッスンに通う生徒さん達。 暑い中をありがとうございます。 帽子、水筒を忘れないでね。 夏休みは、 皆さん、熱中症に気をつけて過ごしましょうね。