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２０２１年度グレンツェンピアノコンクール 動画コンクール　予選の結果
金賞　１名
銀賞　３名
優秀賞　２名
準優勝　４名
入賞　２名
おめでとうございました！

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２０２１年度 第３１回 日本クラシック音楽コンクール予選大会の結果
ピアノの部門 予選通過　８名
おめでとうございました。

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市内で人気の高いケーキ菓子屋「オネット」の焼き菓子です。 ケーキを買い求めるには、開店早々に出掛けなくては・・・それも並ぶ覚悟をして。 焼き菓子も早めに売れてしまいますね。 今日のおやつは、「オネット」の焼き菓子にて。
最近、生徒達から 「先生、発表会は？いつ？」の質問から 「先生、発表会をして！」の催促の言葉に変わっています。 あ〜、みんな、自分を表現する楽しみに飢えているとつくづく感じます。
コロナの感染者が増加している長崎です。
そんな日々の中で、学校の行事の縮小、部活動の制約などで、子供達の楽しみが減り、 我慢を重ねている日々です。
外出も我慢をして耐えている中で、発表会を所望する気持ちが伝わります。
発表会を控えた東京の親友も、数ヶ月前から 「発表会が出来るのかなあ」と、毎週毎に不安を 打ち明けていました。 やっと開催されて安堵したようです。
当教室も、昨年から動画が増え、体験として捉えているはずの生徒達ですが、 「先生、やっぱりホールがいい！」 「舞台が好き！」と心の内を話す生徒達。 ホールにマッチングするアコースティックな楽器の素晴らしい響きを熟知するまでに成長した生徒達です。
生徒達の為に、コロナ禍であろうとも、生徒達の希望に、立ち上がりましょうね。

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家の中を片付け中でして、処分、処分に明け暮れる日々。
子供達が使用していたお弁当箱を全て処分致しました。 この一人用。二人用の漆器も処分するつもりでしたが。（少しばかり気の迷いがあり残留）
上の写真は、おかずの下にすしご飯を敷いています。きのこたっぷり散らし寿司です。
卵焼きはですね・・ 卵焼き器も、巻きすも古くなったので処分したのですよ。新しい卵焼き器は、買ってきてるものの、紙に包んだまま・・ 出すのが面倒で、フライパンで焼いて、ラップに包んだら、案の定、不出来なだし巻き。（苦笑）
おとなのさばさばめんたいは、白米にピッタリ。 ピリ辛で、ご飯が進みまーす。 それと残り物のおかずを詰めてお弁当風にあしらって。 おかずは、ご飯の上に載せています。 では、今日のランチはお弁当にしましょう。
ごちそうさま！でした。
何故でしょう。 自分で作った料理は美味しくない。 自分に合う味にしているのに、美味しかった！とは言い難い。

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お野菜は、焼き揚げ浸しに致しました。 ミニトマトのアイコは、皮を剥いています。 赤と黄色が欲しくて。パプリカでもよいですね。 プラスしたのは、茄子とピーマン。 やはり、美味しいのは茄子とピーマン。 そして、揚げ物は・・パン粉が無い。無いじゃないですか。さあどうする？ 見つけたのは、ミックスナッツ。 よし、これ！とばかりに、ブレンダーにかけて粉砕！そして、ナッツ揚げになりました。 勿論、ナッツアレルギーの方や、幼いお子様で喉につめる方には不向きですよ。 大人だから、出来る献立になりました。 豆苗のお浸しと、かぼちゃ、蓮根を添えて。 いただきまーす。

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今日のおやつは、安納芋のジャムに決まり！
焼いたのは出来大工町にある「小さな好日パン」の食パンです。
我が家は、いつでも食べれるように、冷凍しています。
勿論、焼き立てが美味しい！に決まってますよ。
時間が早すぎると、焼けてないし、焼き立ては、切るのに柔らかすぎて、切れてないのです。 買い求めるタイミングが大事です。
午後には売り切れるので、予約してれば大丈夫！です。
芋ジャムってどうなの？の疑問と、喉に詰まりそうなイメージが一瞬にして崩れさりましたね。 滑らかで、甘くて美味しかったですよ。 そして、一番の好みは、軽く焼いたパンにバターだけ。コーヒーがあれば、それだけで最高！ 今日は、安納芋ジャムで、美味しいおやつになりました。

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「すもも」と「黄金桃」の到着です。 今年の出会いにも感謝！です。
美味しさギリギリまで。 美味しさを追求する為に、食べ頃まで、木に実らせます。 そして長崎への到着までを計算して、収穫して送ってくれます。
自家栽培だから出来る贅沢さ！
いつもながら、電話で「俺！」の第一声。 あれ？オレオレ詐欺・・・じゃないよね。（笑） （携帯に名前が表示されてるし）
到着日と時間を知らせて、追熟は室温で！の指示があり。
兎に角、長崎は気温が高いのですよね。 送ってくる道のりでも塾しないか？と心配になります。 不安の中ですが無事に届いたフルーツに万歳！ さらに 「黄金桃」の美味しさは、最高！でした。 素晴らしいお味でした。 次から、桃は「黄金桃」に決まり！（笑） お気に入りのアルバムに「黄金桃」の一票が加わります。 暑い、暑い日に美味しかったです。 ありがとう。

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第４５回ピティナ・コンペティション 地区本選の結果
決勝大会進出 第２位　２名
奨励賞　１名
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１枚目の写真は、鰤かまの塩焼きです。この時点では、柑橘類が無かったので「ライム」を添えています。
鰤の脂が回っていて・お・い・し・い・（笑）
鰤かまは、綺麗に処理してあり、ひとつづつ真空パックにしてあります。それを、冷凍していますと更に便利です。夏なので塩焼きになりますが、煮ても美味しいです。 お買い物に出れない時は、ひと品になります。 ご飯が進みまーすね。
真ん中の写真が、宮崎 産の「へべす」です。 早速、冷凍庫に処理して保存していた（笑）太刀魚を出して、塩焼きにしました。 美味しかったですよ。
「へべす」は、かぼすや柚子と違い、爽やかな香りです。それに種がないのがいい！（笑） 包丁を入れたら、部屋中に爽やか香りが漂い、 暑い夏を忘れる程です。 ありがとうございました。
こちらが「へべす」について語るより、検索して下さいね。私も「へべす」って何？の疑問から始まりましたよ。
そして、太刀魚に絞った残りの「へべす」をグラスに絞って、一気飲み・・・ （よし、今日の熱中症は回避！と、自己満足です）
話は変わって、先日お野菜屋さんで、「柚子はありませんか？」と尋ねたら・・ 「今は無いよ。冷凍しとかんばとよ」と言われました。「そうでした！」（笑）
今夏は、檸檬などの柑橘類を利用しながら、猛暑を乗り切りたいです。 皆様も、熱中症に充分にお気をつけてお過ごし下さいね。

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２０２１音の夢コンクール地区予選審査の結果
優秀賞並びに地区予選審査員特別賞受賞　１名
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