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ミニトマトを湯むきして出汁に漬け込みました。勿論、サラダに添えます。 湯むきはひと手間ですが、美味しくなります。 以前お知り合いの方が、「主人がトマトは湯むきしないと食べないから・・」と仰って。 少し時間があると湯むきするようになりました。 レタスは彩りで使用しますが、他の野菜でサラダに加える出汁漬けトマト。　 お気に入りです。
ピアノや楽器の練習は時間や手間暇がかかります。気を抜いたら、休むと次の練習がしんどいですね。日々の練習はサボりた〜い。 （興味を惹かれ事が多い生活です） 特に幼い子供さんにはお母様の手助けが必要なのです。現代の多忙なお母様がお子様のピアノにお付き合いするのに時間を割かれるのは大変だと思います。 でも幼い子供さんだからこそ手助けが必要なのです。「あー、しんどい。直ぐには弾けないし〜」 と仰っるお母様。 でも諦めないで補助をお願い致しますね。 幼いからこそ、練習をサボると直ぐに忘れるし 弾けないのです。しんどくてもピアノに付き添いされたお母様が「サボっていたら下手になってた〜」その事に気付いたお母様は偉い！（笑） 「練習はね。明日の為に今日の練習があるの。 ３年後５年後に楽しみがありますよ。」 幼い生徒さんの手応えがあったら、必ずお母様に声掛けをします。 「大変だったでしょう。今日は大変良くできましたよ」 苦笑な表情と共に「はい、言うこと聞かないです。でも弾けるとこちらも嬉しくて・・」 地道なピアノのお稽古ですが、お子様と頑張ってみてくださいね。

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ポンカンと、珍しい？黒みかん、なる物を戴きました。 皆様、黒みかんをご存知ですか？私は人生初の見聞きです。 「庭で収穫したポンカンと黒みかんをあげますね。酸っぱいのは大丈夫？なの？」 「酸っぱいのは大丈夫ですよ。でも黒みかんって。初めてなんですが・・」 胸の内での想像の黒蜜柑は、すみ黒のイメージが浮かぶ。それがバレたかな？（笑） 「中身が真っ黒ではないですよ。蜜柑より少し暗い，濃い色なのよ」との説明。 「珍しいのをありがとうございまーす」 初めての物に、黒蜜柑って何？何？と、興味津々での足取り軽く。
さあ、見て戴けるように輪切りにしました。 奥はポンカンです。手前が黒みかんです。 形と外の色は、蜜柑と変わりませんね。綺麗です。 切ると・・・ やはり色が違う。 ポンカンの色と違いますよね。 食べる・・・あー・・・すっすっぱーーい！（笑）顔をしかめましたぁ。
翌日に「珍しいお蜜柑をありがとうございました！」 と、お礼を伝えると・・・ 「酸っぱかったでしょう！」 いいえ、とお世辞にも言えずに正直に「はい！」（笑） 「実は、ひと月くらい熟成するんだったの。収穫したのを直ぐあげたね、と主人に言われてしまって、ごめんなさいね」 「いえ、いえ、黒蜜柑って初めてだったのでありがとうございました。蜜柑の木はどれくらいになるのですか？」 「木を植えて１０年くらいかしらね」 そうなのですね。 私は１０年もの間、黒蜜柑なる物を知らなかった。 これでひとつ物知りになりました。 「庭や畑での無農薬の栽培はいいですね。」 と伝えてると 「単なる放ったらかしなのよ」でした。（笑）

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博多の明太子です。明太子は瓶入りですが、「MENTAI」のデザインにワクワク。これは初めて見ました。これ好き〜！いいネ！ 小さな瓶ですが、きちんと２腹入ってましたよ。 そんなに、がむしゃらに食べるわけではないから、美味しいのを少しだけ、素敵！に。（笑） ご飯を・・炊く。 あれ？もち麦、麦を切らしてましたぁ。めちゃくちゃに残念。（白ご飯でないから明太子が絵にならない・・） 気落ちしながら，雑穀米のご飯をしかたなく。 それも季節はずれのお茶碗を選んでしまいましたね。 でも昆布味の「MENTAI」が美味しくて食欲が増加。（写真の事は吹っ飛びましたぁ） 写真より食欲が勝った！（笑） 寒い日にお腹いっぱいに食べたご飯でした。
寒い日が続いているのでお野菜たっぷりの酒粕汁で温まります。出汁は勿論ああご出汁です。 大根、人参、長ネギ、さつまいも、菜花。 意外にさつまいもが美味しかった！ たっぷり作りたっぷりと食べたご飯でした。 豚汁と違って酒粕汁は長時間身体の中が発酵しているのを感じましたね。 頑張る元気には食べること・・ 今日もおご馳走さまでした！

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年賀状が当選致しましたので交換に行ってきました。 最近の郵便局のデザインが際立っています。 寅年の切手は、おめでたく朱色ですよ。形も，四角でないのが良いのですよね。勿体なくて使用出来ませーんね。大切に切手帳に納めました。 郵便局のカウンターで「鬼滅の刃」の切手を見つけたのでこちらも購入。 せっせとお手紙をだしましょう。 切手に気付いてくれるでしょうか・・・

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メープル紅葉の形が思わず「可愛いい」 それで写メ致しました。またメープルプリンは、林檎の後ろにかくれんぼをしましたね。（残念） 甘さが元気にチャージ致しました。
長崎県は、新型コロナウイルス感染者が増加中の日々です。 １月２１日から２月１３日まで、「まん延防止等重点措置対策」に突入です。 新大工ピアノ教室は、生徒さんの体調不良。そしてご家族からの濃厚接触。学級閉鎖による休校はレッスンをお休みさせていただいております。 すでに、今週は９人のレッスンお休みが届いております。 これからも県内の感染者が減りますように願いますね。皆様充分にお気をつけて下さい。
中島川沿いにかけられたランタンが風に揺れている風情が侘びしく感じられます。あの賑やかさは何処に・・・

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これは松山町の和菓子の「寿福」さんの苺大福です。 苺大福を食べたのは何年前でしょうか？ と言うくらいに苺大福は遥か彼方の存在でした。 （忘れていましたぁ） こちらの苺は大きい！（嬉）さらに上品な甘さでしたね。 「寿福」さんの苺大福は人気なようです。 予約していたほうが、購入は確かです。
苺大福で思い出すのは、娘のクラスメイトのお母さんが電子レンジでの作り方を教えてくれたのが、１５年くらい前でしょうか。 「手作りできるのですかぁ？」と驚き尋ねて、 簡単な作り方に、はまった時期がありましたね。 苺大福を見るたびに思い出します。 勿論「寿福」さんの苺大福は、プロの技ですよ。 （家庭の手作りとは比べものにはなりません。）
年が明けて親友が年賀にと・・贈ってくれたＣＤを聴いています。 勿論ピアノソロアルバムです。その中で気に入った曲がありました。 生徒の自由曲にチョイスとばかりに、楽譜を見ていますが、かっこよすぎは良いのですが、難しい・・・でも演奏させたい・・気持ちが募ります。誰かに弾かせたいなぁ。 生徒のみなさん。沢山の素敵な曲が待ってますよ。
生徒達よ、早く育って下さーい！

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今日から２０２２年度のピアノレッスンを開始致しました。 年末年始は、割と長めのお休みでしたので、心と身体がリフレッシュ致しました。 （休養後、やる気充分な先生です。笑） 生徒たちが上達できるように願い、レッスンには 心新たに向かいました・・が・・長いお休み中の練習は集中出来なかった模様ですね。（苦笑） 冬の寒さのように、フリーズして固まった音楽が目立ちました。 春に向かって溶かすレッスンをしなければ・・・と思うレッスン開始の週になります。
お正月に飾っていたお花が萎れたので、新しく生け直して戴きました。（今月はお正月らしいお花のアレンジにして下さい！とお願いしています） そして、早くも、１月１１日ですから、「鏡開き」ですね。神棚や仏にあげた鏡餅を下ろして、 「無病息災」を祈りながら、おぜんざいやお雑煮と共にお餅をいただきます。 現在は正に「無病息災」を願う祈りの日々ですね。 ・・・祈りを込めて・・

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この門松は、長崎市浜屋デパート入口に飾ってありました。 現代っ子達と話すと「門松ってなあに？」の言葉が返ってきます。 町に飾ってある門松も少なくなりましたし、目に入らないのかもしれませんね。 それに 「おせちは嫌いだよ、食べるの無いんだ」 「お雑煮もいらない」 「若い君たちはおせちは食べてたほうが良いと思うけどね。先生の歳になったら、食べすぎはいけないけれどね・・笑」 日本の正月風景が寂れつつありますね・・・ 年が明けて、早くも明日は七草です。 興福寺では「七草粥」のふるまいがありますね。 我が家の周りで七草は調達できそうなのですが、 植物に詳しくないと雑草と間違えそう・・でなくて実際間違えます。（笑） 無難にお店で七草を購入することにしまーす。 今年の七草は、鰹節と胡麻油で炒めてトッピングにします。 これ、絶対に美味しい！はず。（自己満足です） 米粥？もち麦入り？オートミール？ うーむ。悩みどころです。

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昨年クリスマス時期に義姉から届いたのは 「FORTNUM＆MASON」の紅茶です。 紅茶葉を切らしていたのでラッキーでした。 お正月明けにやっと紅茶でのティータイムです。 やっと、やっとね！と嬉しい気持ちが弾み、浮ついていたので３分待てずに・・・ 薄めの紅茶になりましたが（失敗。雑！と反省） やはり「FORTNUM&MASON」は美味しい！ 余計な香料が混ざっていない。 次回は濃い目のミルクティーを淹れましょう。 （生姜をプラスすると温まりますね） 添えたのは、リンツのチョコレートです。 Sマートで月１回、コストコ祭りがありますよね。 夏を除いてリンツのチョコレートが格安で出品されてるのです。チョコレートをお好きな方にはお薦めのひとつですよ。 ひと箱５０個入りがいつの間にか４８個に減っておりましたね。それでもお得！ では、素敵なジャズの演奏（ピアノラインが美しいのが好き）を聴きながら、ミルクティーで過ごします。

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元旦に、とある所からお年賀として梅寿軒さんの和菓子のお年賀を戴きました。 思いがけない贈り物だったのです・・・ 「今年はお寂しいですね」の言葉と共に。 （あれれ。寂しいなんて気にしていない私でしたが、言葉にジーン・・・） 感謝と共に、ご利益がありますように・・と心に刻みました。 元旦からの贈り物を手にして、心新たに 「今年は良い年になりますように・・」と 願いつつ帰宅致しました。