こちらは 長崎市「新大工町ピアノ教室」です。 ご訪問いただきありがとうございます。
蒸し暑い梅雨。暑い日中。 この時期は、元気になる献立をと所望する。 パセリ５束と、カレー用の香辛料も買って。 パセリカレーの始まりです。（笑） キッチンが香辛料の香りに溢れていますね。 あっ。大人ばかりなので、つい！つい！鍋への投入に勢いが増す。（入れすぎましたぁ。）
辛口でなく、激辛の一歩手前で、ストップ。 カレールーは使用せずに、香辛料で作るカレーが好きな私です。（笑）
勿論、ワインやトマトピューレは使用しますよ。 お肉は、豚肉にしました。 何食分は、いやぁな暑さの時用に冷凍保存をして・・ 行き過ぎた辛さの為に、沢山は食べれずに 少なめのカレーを食する羽目になりました。
「お腹が空いたぁ！」を満たすカレーには成らず、カレー用の大皿は、出番を失くして食器棚へ鎮座しています。 代わりの中皿が 「私の出番だわ」と意気揚々にテーブルを陣取る。 本日の調理は、これで お・し・ま・い・