柑橘の「へべす」です。

梅雨明けしましたのに、
湿度が高くて、蒸し蒸しですね。

こんな暑い夏には、
本当に弱い先生です。。。

柑橘類。麹類。梅。発酵食。を工夫して。

「へベスの効能」の素晴らしさを信じて。。
種がないのも、すばらしい。。

献立にも、搾りますが、ティータイムは、
輪切りにして、１個分を、カップの紅茶に入れて。。。
（お料理研究家の有元葉子さんのレモンティーを
真似て、へべスティーにしました。笑）

これは、良い！（笑）

身体も、心も、リフレッシュです。

猛暑を乗り越えましょう。。