柑橘の「へべす」です。
梅雨明けしましたのに、 湿度が高くて、蒸し蒸しですね。
こんな暑い夏には、 本当に弱い先生です。。。
柑橘類。麹類。梅。発酵食。を工夫して。
「へベスの効能」の素晴らしさを信じて。。 種がないのも、すばらしい。。
献立にも、搾りますが、ティータイムは、 輪切りにして、1個分を、カップの紅茶に入れて。。。 (お料理研究家の有元葉子さんのレモンティーを 真似て、へべスティーにしました。笑)
これは、良い!(笑)
身体も、心も、リフレッシュです。
猛暑を乗り越えましょう。。
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